Liste des recettes de la catégorie Viandes : 79 recettes
- Autres : 2 recettes
- Bœuf et veau : 26 recettes
- Porc : 26 recettes
- Recettes classiques de la cuisine Française : 7 recettes
- Terrines et pâtés : 5 recettes
- Volailles : 13 recettes
Autres
Lapin à la moutarde
Civet de lapin à la normande
Bœuf et veau
Hamburgers
Chili con carne express
Involtinis
Tournedos Rossini
Escalope de veau à la crème
Steak haché oeuf à cheval
Carbonnade
Boulettes de viandes à la tomates
Escalope Viennoise
Filet de boeuf Wellington
Paleron en 2 cuissons
Sauté de veau printanier
Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée
Côte de veau aux petits légumes
Saltimbocca
Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé"
Filet de boeuf en croute de romarin
Viande braisée au vin rouge réduit
Veau Marengo
Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge
Hamburger chicano
Émincé de veau aux champignons et asperges vertes
Émincé de veau aux poireaux et champignons
Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons
Polpete
Bœuf "Au vert"
Porc
Saucisse de Morteau de gîte
Côtelettes de porc au four
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Filet mignon en croute de lard
Rillons de Tours
Saucisse aux lentilles en cocotte
Rôti de porc "au sac" et légumes fondants
Rôti de porc à la sauge, cuit au sac
Filet mignon sauce moutarde et estragon
Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris
Médaillons de filet mignon à la mexicaine
Émincé de porc façon Cajun
Filet mignon comme un involtini
Chips de Morteau
Côtelettes de porc au romarin
Côtelettes de porc aux 2 choux
Deux cochonnailles en cuisson lente
Sauté de porc aux cacahouètes
Médaillons de filet mignon et pleins navets
Carottes confites au lard
Rôti de porc aux herbes
Porc effiloché
Escalopes de veau panées au sésame
Côtelettes de porc à la Champvallon
Porc sauté aux haricots verts façon asiatique
Escalope de porc aux champignons et crème à la sauge
Recettes classiques de la cuisine Française
Boeuf bourguignon
Blanquette de veau
Gigot de 7 heures
Cassoulet
Petit salé aux lentilles
Civet de lapin
Coq au vin
Terrines et pâtés
Pâté de campagne
Foie gras cuit au gros sel
Les rillettes
Pâté en croute
Terrine de lapin
Volailles
Volatile de cinq heures
Poulet Africain
Poulet à la Lilloise
Poulet un peu chinois
Poulet au curry express
Blancs de volaille à l'estragon
Filets de poulet panés pomme de terre
Émincé de poulet sauté aux poireaux
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Sauté de poulet et champignons au curcuma
Volaille au foin
Escalope cordon bleu
Poulet "cantina"