Liste des recettes avec échalote : 126 recettes (sans viande)

Céleris rémoulette

Cervelle de canut

Comme un boursin ail et fines herbes

Guacamole

Houmous vert

Oeufs mayonnaise

Panzanella

Petits légumes en croûte à l'islandaise

Potage à l'artichaut

Potage de Kervallon

Potage poireaux-céleri

Potage topinavet

Potages de fanes

Rémoulade de courgettes et tomates

Salade de haricots vinaigrette

Salade de pois chiche à la libanaise

Salade indienne

Salade multi-tomates

Salade tiède de brocoli au thon

Salade tiède de haricots blancs et truite fumée

Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets

Soupe à l'oseille

Soupe de légumes moulinée

Soupe poireaux-pommes de terre

Taboulé

Tartare de légumes

Tarte fine, gelée de tomates et avocat

Terrine de tomates aux fromages frais

Total navet

Velouté de champignons

Verrine croquante

Coques et chou vert à la crème fumée

Coquilles saint-jacques gratinées

Croustade de langoustines aux poireaux

Dos de cabillaud au safran

Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée

Filets de poisson en papillotes express

Filets de poissons grillés, chou étuvé au Noilly

Gros dés de saumons à la Crétoise

Koulibiak en terrine

Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne

Marmite Normande

Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly

Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux

Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre

Pavé de poisson à la vapeur de romarin

Poisson à la Bordelaise

Poisson Tahitien

Saumon grillé à la crème de mâche

Saumon poêlé au choux vert

Turban de sole aux langoustines

4 petits choux crémés

Brandade de morue

Bricks aux épinards

Cake aux épinards et au Comté

Cake aux poireaux et au thon

Céleri grillé à la crème moutardée

Chou fleur et aubergines violettes au pesto grec

Chou fleur gratiné aux épices

Choux de Bruxelles à la crème de thym

Crémeux de chou fleur au saumon fumé

Curry de choux-fleur

Épinards crémeux à la lombarde

Épinards et champignons au pesto

Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame

Epinards frais à la crème

Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise

Flamiche

Fonds d'artichauts gratinés

Galettes gratinées aux champignons

Gratin de pommes de terre aux morilles et vin jaune

Haricots verts "de la haute patate"

Haricots verts "Napoléon"

Haricots verts à la crème de tomates

Haricots verts à la crème feta et basilic

Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier

Mont d'Or chaud aux petits légumes

Oeufs aux shiitakés

Oeufs rabattus aux poireaux

Omelette aux épinards

Omelette aux tomates

Pâtes au thon

Pâtes aux champignons

Penne aux artichauts violets

Petite ratatouille à l'oeuf cassé

Petits légumes verts en sauce Mornay

Petits pois nouveaux à l'italienne

Petits pois nouveaux au pesto

Petits pois nouveaux aux amandes

Poêlée de légumes verts

Pois mange-tout juste sautés au beurre

Polenta aux épinards et oeuf mollet

Purée de chou fleur et pois chiche

Purée Galloise

Quiche chou et cheddar

Risotto crémeux aux légumes et graines de lin

Risotto crémeux aux petits légumes

Riz aux légumes verts

Riz crémeux aux épinards

Riz thaï aux petits légumes

Spaghetti aux champignons

Spaghetti aux tomates et pesto

Spaghettis au saumon fumé

Tagliatelles à la néo-zélandaise

Tarte bretonne champignons et poireaux

Tarte filo-poireaux-fromage

Tarte fine au thon de Nanou

Tartine aux épinards et béchamel

Tartine aux poireaux et œufs brouillés

Tartine gratinée aux épinards

Tartines norvégiennes

Œufs à la florentine

Sauce tomate (pour pizza)

Crème aux herbes

Duxelles de champignons

Sauce au Roquefort

Sauce Béarnaise

Sauce beurre blanc

Sauce crème au vin jaune

Sauce gribouille

Sauce marchand de vin

Sauce normande (pour poisson)

Variante rouge

Comment préparer des coques

Crevettes vietnamiennes

Pan con tomate