Informations diététiques et ingrédients

Tableau des ingrédients

No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
		-	-	-	-	-	-	-
1		Oeufs brouillés	953 kcal ou 3 990 kj	47 gr	0 gr	85 gr	2	4.1 $
2		Salade d'herbe	189 kcal ou 790 kj	0 gr	0 gr	21 gr	1	58.0 $
3		Thon frais	225 kcal ou 940 kj	27 gr	0 gr	13 gr	7	19.8 $
4		Lardons fumés	576 kcal ou 2 410 kj	9 gr	0 gr	60 gr	11	8.7 $
5		Grains de poivre	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	52.5 $
6		Épices pour pain d'épices	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	69.9 $
7		Beurre clarifié	1898 kcal ou 7 950 kj	2 gr	0 gr	210 gr	34	8.2 $
8		Feuille de riz	2 kcal ou 8 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	17.5 $
9		Cerfeuil	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	158.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
10		Estragon	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	13	163.2 $
11		Œuf de caille	161 kcal ou 670 kj	20 gr	0 gr	9 gr	2	15.2 $
12		Huile d'olive aux herbes	918 kcal ou 3 840 kj	0 gr	0 gr	102 gr	10	4.8 $
13		Langoustines	86 kcal ou 360 kj	17 gr	0 gr	2 gr	7	17.5 $
14		Morue	72 kcal ou 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	2	12.8 $
15		Extrait d'amandes amères	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	69.9 $
16		Agar-agar	11 kcal ou 50 kj	2.7 gr	0 gr	0 gr	7	170.2 $
17		Chou rave	7 kcal ou 30 kj	1.7 gr	0 gr	0 gr	1	2.3 $
18		Calvados	248 kcal ou 1 040 kj	0 gr	0 gr	0 gr	11	21.0 $
19		Saindoux	850 kcal ou 3 560 kj	1 gr	0 gr	94 gr	11	7.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
20		Vin rouge	85 kcal ou 360 kj	0 gr	0 gr	0 gr	20	8.2 $
21		Queue de bœuf	193 kcal ou 810 kj	28 gr	0 gr	9 gr	1	7.9 $
22		Wasabi	223 kcal ou 930 kj	4 gr	0 gr	23 gr	2	81.6 $
23		Mont d'or	287 kcal ou 1 200 kj	20 gr	0 gr	23 gr	12	15.2 $
24		Poisson	72 kcal ou 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	9	9.3 $
25		Gélatine	184 kcal ou 770 kj	46 gr	0 gr	0 gr	30	95.4 $
26		Fumet de poisson	30 kcal ou 130 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	38.5 $
27		Saumon frais	170 kcal ou 710 kj	20 gr	0 gr	10 gr	12	23.3 $
28		Filet de poisson	68 kcal ou 290 kj	17 gr	0 gr	0 gr	32	11.7 $
29		Dorure	290 kcal ou 1 210 kj	23 gr	0 gr	22 gr	81	3.4 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
30		Volaille	147 kcal ou 620 kj	21 gr	0 gr	7 gr	2	4.7 $
31		Sel	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	665	2.3 $
32		Filet mignon de porc	302 kcal ou 1 260 kj	17 gr	0 gr	26 gr	9	22.2 $
33		Herbes de votre choix	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	58	163.2 $
34		Escalope de veau	175 kcal ou 730 kj	19 gr	0 gr	11 gr	3	23.3 $
35		Lait de coco non sucré	216 kcal ou 900 kj	0 gr	0 gr	24 gr	6	2.4 $
36		Huile de palme	900 kcal ou 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	3	4.7 $
37		Poulet fumé	143 kcal ou 600 kj	20 gr	0 gr	7 gr	1	4.2 $
38		Courgette	27 kcal ou 110 kj	0 gr	0 gr	3 gr	48	3.5 $
39		Bicarbonate de soude	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	7.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
40		Avocat	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	35	5.8 $
41		Miel	693 kcal ou 2 900 kj	0 gr	0 gr	77 gr	10	7.0 $
42		Graisse d'oie	900 kcal ou 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	16	7.0 $
43		Huile de sésame	900 kcal ou 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	10	17.5 $
44		Noix de saint-jacques	60 kcal ou 250 kj	15 gr	0 gr	0 gr	11	26.8 $
45		Feuilles de menthe fraîche	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	23	163.2 $
46		Feuille de cassissier	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.0 $
47		Alcool de fruit neutre	240 kcal ou 1 010 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	18.7 $
48		Thon à l'huile	280 kcal ou 1 170 kj	25 gr	0 gr	20 gr	25	10.7 $
49		Viande cuite	248 kcal ou 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	12	8.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
50		Épices à couscous	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	116.6 $
51		Basilic	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	16	163.2 $
52		Filet de saumon	170 kcal ou 710 kj	20 gr	0 gr	10 gr	7	23.3 $
53		Fleurs de pissenlits	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.0 $
54		Fanes de légumes	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	4	0.0 $
55		Beurre noisette	759 kcal ou 3 180 kj	1 gr	0 gr	105 gr	11	8.2 $
56		Vin jaune	86 kcal ou 360 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	65.3 $
57		Verveine	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	116.6 $
58		Viande de porc	275 kcal ou 1 150 kj	26 gr	0 gr	19 gr	8	18.7 $
59		Saucisse	380 kcal ou 1 590 kj	14 gr	0 gr	36 gr	9	12.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
60		Sardines à l'huile	222 kcal ou 930 kj	26.4 gr	0 gr	12.9 gr	5	23.3 $
61		Origan séché	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	15.2 $
62		Bouillon de petit salé	50 kcal ou 210 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	1.2 $
63		Jarret de porc	257 kcal ou 1 080 kj	17 gr	0 gr	21 gr	1	5.8 $
64		Épices pour Tandoori	17 kcal ou 70 kj	2 gr	0 gr	1 gr	3	116.6 $
65		Fleur de ciboulette	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	0.0 $
66		Grains de cardamome verte	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	116.6 $
67		Beurre demi-sel	759 kcal ou 3 180 kj	0.7 gr	0 gr	84 gr	3	8.2 $
68		Basilic pourpre	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	40.8 $
69		Café en poudre	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	9.3 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
70		Foin	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.1 $
71		Filet de bœuf	248 kcal ou 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	6	38.5 $
72		Saucisse de Morteau cuite	317 kcal ou 1 330 kj	14 gr	0 gr	29 gr	12	14.0 $
73		Anis étoilé	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	198.2 $
74		Mimolette	331 kcal ou 1 390 kj	25 gr	0 gr	25.7 gr	7	35.0 $
75		Haddock fumé	81 kcal ou 340 kj	19 gr	0 gr	0.6 gr	2	38.5 $
76		Fève de tonka	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	174.9 $
77		Filet de rouget	116 kcal ou 490 kj	20 gr	0 gr	4 gr	3	35.0 $
78		Côtelette de porc	275 kcal ou 1 150 kj	26 gr	0 gr	19 gr	4	16.3 $
79		Chair à saucisse	369 kcal ou 1 550 kj	84 gr	0 gr	213 gr	1	11.6 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
80		Safran	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	15 155.4 $
81		Steak haché	248 kcal ou 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	1	8.2 $
82		Kirsch	264 kcal ou 1 110 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	35.0 $
83		Viande de veau	175 kcal ou 730 kj	19 gr	0 gr	11 gr	10	17.5 $
84		Viande de bœuf	248 kcal ou 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	11	7.0 $
85		Œuf dur	160 kcal ou 670 kj	13 gr	0 gr	12 gr	47	3.4 $
86		Oeufs pochés	147 kcal ou 620 kj	12 gr	0 gr	11 gr	10	3.0 $
87		Palette de porc	293 kcal ou 1 230 kj	17 gr	0 gr	25 gr	2	8.2 $
88		Queues de langouste	86 kcal ou 360 kj	18 gr	0 gr	1.5 gr	1	46.6 $
89		Whisky	238 kcal ou 1 000 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	15.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
90		Crevettes	72 kcal ou 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	8	8.2 $
91		Eau de mer	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	0.0 $
92		Viande de lapin	135 kcal ou 570 kj	29 gr	0 gr	2.1 gr	4	23.3 $
93		Filet de sole	68 kcal ou 290 kj	17 gr	0 gr	0 gr	3	69.9 $
94		Filet d'anchois	170 kcal ou 710 kj	20 gr	0 gr	10 gr	6	35.0 $
95		Thé	2 kcal ou 8 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	1.2 $
96		Gigot d'agneau	269 kcal ou 1 130 kj	20 gr	0 gr	21 gr	1	17.5 $
97		Viande de volaille	147 kcal ou 620 kj	21 gr	0 gr	7 gr	7	5.8 $
98		Eau de fleur d'oranger	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	35.0 $
99		Herbes de Provence	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	58.3 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
100		Poudre de thé vert Matcha	4 kcal ou 20 kj	1 gr	0 gr	0 gr	1	349.7 $
101		Feuille azyme	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	1 165.8 $
102		Cervelas	317 kcal ou 1 330 kj	14 gr	0 gr	29 gr	3	11.7 $
103		Jambon cru	330 kcal ou 1 380 kj	15 gr	0 gr	30 gr	15	17.5 $
104		Crevettes cuites	72 kcal ou 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	7	8.7 $
105		Vitamine C	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	23	81.6 $
106		Huile d'olive	900 kcal ou 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	534	4.7 $
107		Viande hachée	248 kcal ou 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	16	9.3 $
108		Persil	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	162	58.3 $
109		Romarin	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	30	163.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
110		Jaune d'œuf	350 kcal ou 1 470 kj	16.5 gr	0 gr	31.5 gr	75	3.4 $
111		Gros sel	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	17	2.9 $
112		Thym	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	69	163.2 $
113		Feuille de laurier	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	67	909.3 $
114		Colorant alimentaire	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	128.2 $
115		Quatre-épices	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	7	60.6 $
116		Xérès	120 kcal ou 500 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	23.3 $
117		Filets de truite fumée	102 kcal ou 430 kj	20 gr	0 gr	2.5 gr	5	40.8 $
118		Saumon fumé	268 kcal ou 1 120 kj	22 gr	0 gr	20 gr	14	35.0 $
119		Échine de porc	302 kcal ou 1 260 kj	17 gr	0 gr	26 gr	3	5.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
120		Porto	126 kcal ou 530 kj	0 gr	0 gr	14 gr	10	8.2 $
121		Ciboulette	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	63	163.2 $
122		Filet de poulet	143 kcal ou 600 kj	20 gr	0 gr	7 gr	30	16.3 $
123		Noix de muscade râpée	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	13	68.8 $
124		Tabasco	4 kcal ou 20 kj	1 gr	0 gr	0 gr	12	42.0 $
125		Épices à chili	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	18	86.3 $
126		Cognac ou Armagnac	280 kcal ou 1 170 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	23.3 $
127		Sauge	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	32	58.3 $
128		Lardons	576 kcal ou 2 410 kj	9 gr	0 gr	60 gr	42	7.8 $
129		Eau	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	137	0.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
130		Poivre	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	639	46.6 $
131		Jambon fumé	330 kcal ou 1 380 kj	15 gr	0 gr	30 gr	31	17.5 $
132		Saucisse de Morteau	317 kcal ou 1 330 kj	14 gr	0 gr	29 gr	18	14.0 $
133		Huile	900 kcal ou 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	99	2.4 $
134		Lard	576 kcal ou 2 410 kj	9 gr	0 gr	60 gr	32	5.8 $
135		Blanc d'œuf	20 kcal ou 80 kj	5 gr	0 gr	0 gr	54	3.4 $
136		Sel fin	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	103	2.3 $
137		Crépine de porc	122 kcal ou 510 kj	17 gr	0 gr	6 gr	1	1.2 $
138		Beurre	759 kcal ou 3 180 kj	0.7 gr	0 gr	84 gr	479	8.2 $
139		Alcool de poire	235 kcal ou 980 kj	0 gr	0 gr	0 gr	4	35.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
140		Rhum	315 kcal ou 1 320 kj	0 gr	0 gr	0 gr	32	16.3 $
141		Coriandre	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	34	58.3 $
142		Oseille	0 kcal ou 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	11	20.2 $
143		Saint-nectaire	344 kcal ou 1 440 kj	25 gr	0.2 gr	27 gr	3	25.6 $
144		Camembert	297 kcal ou 1 240 kj	20 gr	0.3 gr	24 gr	4	2.3 $
145		Cube de bouillon de bœuf	5 kcal ou 20 kj	0.1 gr	0.3 gr	0.4 gr	11	11.8 $
146		Cube de bouillon de volaille	5 kcal ou 20 kj	0.1 gr	0.3 gr	0.4 gr	33	14.0 $
147		Œuf	146 kcal ou 610 kj	12.5 gr	0.3 gr	10.5 gr	241	3.4 $
148		Thé en vrac	2 kcal ou 8 kj	0.1 gr	0.3 gr	0 gr	1	5.8 $
149		Café froid	2 kcal ou 8 kj	0.2 gr	0.4 gr	0 gr	6	1.7 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
150		Bouillon de volaille	10 kcal ou 40 kj	0.5 gr	0.5 gr	0.7 gr	6	0.6 $
151		Maquereau	176 kcal ou 740 kj	22 gr	0.5 gr	9.5 gr	2	3.5 $
152		Cheddar	399 kcal ou 1 670 kj	25 gr	0.5 gr	33 gr	8	57.1 $
153		Radis noirs	14 kcal ou 60 kj	2.8 gr	0.6 gr	0 gr	1	1.6 $
154		Vinaigre blanc	3 kcal ou 10 kj	0.2 gr	0.6 gr	0 gr	19	0.4 $
155		Poitrine fumée	291 kcal ou 1 220 kj	15.7 gr	0.7 gr	25 gr	7	11.7 $
156		Époisses	284 kcal ou 1 190 kj	16.5 gr	0.9 gr	23.8 gr	6	37.3 $
157		Cancoillotte	105 kcal ou 440 kj	16 gr	1 gr	4.1 gr	10	11.7 $
158		Confit de canard	710 kcal ou 2 970 kj	28 gr	1 gr	66 gr	1	21.0 $
159		Metton de cancoillotte	120 kcal ou 500 kj	14.5 gr	1 gr	6.5 gr	4	3.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
160		Coques	55 kcal ou 230 kj	6 gr	1 gr	3 gr	8	7.0 $
161		Sauce rémoulade	628 kcal ou 2 630 kj	3 gr	1 gr	68 gr	24	2.4 $
162		Feta	261 kcal ou 1 090 kj	17 gr	1 gr	21 gr	26	11.7 $
163		Sauce cocktail	736 kcal ou 3 080 kj	3 gr	1 gr	80 gr	1	2.9 $
164		Mâche	4 kcal ou 20 kj	0 gr	1 gr	0 gr	3	7.6 $
165		Feuilles de salade	11 kcal ou 50 kj	1 gr	1.2 gr	0.2 gr	2	9.9 $
166		Salade verte	11 kcal ou 50 kj	1 gr	1.2 gr	0.2 gr	27	11.7 $
167		Vinaigre de Xérès	5 kcal ou 20 kj	0 gr	1.3 gr	0 gr	1	32.6 $
168		Comté	396 kcal ou 1 660 kj	30 gr	1.5 gr	30 gr	43	21.0 $
169		Croutes de parmesan	393 kcal ou 1 650 kj	40 gr	2 gr	25 gr	1	23.3 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
170		Maroilles	419 kcal ou 1 750 kj	24 gr	2 gr	35 gr	3	17.5 $
171		Épices Cajun	8 kcal ou 30 kj	0 gr	2 gr	0 gr	3	116.6 $
172		Concombre	12 kcal ou 50 kj	1 gr	2 gr	0 gr	13	2.9 $
173		Cornichons frais	12 kcal ou 50 kj	1 gr	2 gr	0 gr	1	5.8 $
174		Roquefort	415 kcal ou 1 740 kj	23 gr	2 gr	35 gr	1	40.8 $
175		Mayonnaise à l'avocat	305 kcal ou 1 280 kj	7 gr	2 gr	156 gr	1	1.4 $
176		Vin blanc sec	8 kcal ou 30 kj	0.1 gr	2 gr	0 gr	69	8.2 $
177		Parmesan (Parmigiano Reggiano)	393 kcal ou 1 650 kj	40 gr	2 gr	25 gr	62	23.3 $
178		Mayonnaise	1916 kcal ou 8 020 kj	9 gr	2 gr	208 gr	24	2.5 $
179		Chair de crabe	103 kcal ou 430 kj	17 gr	2 gr	3 gr	5	35.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
180		Bettes	8 kcal ou 30 kj	0 gr	2 gr	0 gr	2	1.4 $
181		Sauce vinaigrette	818 kcal ou 3 430 kj	0 gr	2 gr	90 gr	71	3.7 $
182		Vin blanc du Jura	8 kcal ou 30 kj	0.1 gr	2 gr	0 gr	4	17.5 $
183		Escargot	81 kcal ou 340 kj	16 gr	2 gr	1 gr	1	33.8 $
184		Jus de champignons	28 kcal ou 120 kj	2 gr	2 gr	0 gr	1	511.8 $
185		Cornichons au vinaigre	11 kcal ou 50 kj	0.7 gr	2.1 gr	0 gr	6	9.3 $
186		Chou kale	35 kcal ou 150 kj	4.3 gr	2.5 gr	0.9 gr	1	10.5 $
187		Mozzarella	317 kcal ou 1 330 kj	21.5 gr	2.5 gr	24.6 gr	8	5.8 $
188		Fromage frais	88 kcal ou 370 kj	18 gr	3 gr	0.4 gr	16	17.5 $
189		Chorizo	537 kcal ou 2 250 kj	30 gr	3 gr	45 gr	4	10.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
190		Jambon	290 kcal ou 1 210 kj	20 gr	3 gr	22 gr	31	11.7 $
191		Morbier	300 kcal ou 1 260 kj	27 gr	3 gr	20 gr	8	12.5 $
192		Moules	119 kcal ou 500 kj	20 gr	3 gr	3 gr	11	2.3 $
193		Chou-fleur	20 kcal ou 80 kj	2 gr	3 gr	0 gr	50	1.6 $
194		Pissenlits	45 kcal ou 190 kj	6 gr	3 gr	1 gr	1	5.8 $
195		Épinards frais	20 kcal ou 80 kj	2 gr	3 gr	0 gr	12	3.7 $
196		Asperges vertes	23 kcal ou 100 kj	1.8 gr	3.5 gr	0.2 gr	10	21.0 $
197		Lait	79 kcal ou 330 kj	5 gr	3.5 gr	5 gr	63	1.2 $
198		Lait entier	66 kcal ou 280 kj	5 gr	3.5 gr	3.5 gr	69	1.2 $
199		Foie gras cru	467 kcal ou 1 960 kj	12 gr	3.5 gr	45 gr	6	40.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
200		Rhubarbe	16 kcal ou 70 kj	0.5 gr	3.5 gr	0 gr	5	2.3 $
201		Yaourt grec	105 kcal ou 440 kj	3.1 gr	3.8 gr	8.6 gr	8	4.7 $
202		Poivron	20 kcal ou 80 kj	1.2 gr	3.8 gr	0 gr	3	4.7 $
203		Bouquet garni	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	24	20.2 $
204		Champignons	28 kcal ou 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	63	5.8 $
205		Crème fraiche	298 kcal ou 1 250 kj	3 gr	4 gr	30 gr	119	4.7 $
206		Sauce Hollandaise	466 kcal ou 1 950 kj	8 gr	4 gr	122 gr	3	7.2 $
207		Chanterelles (ou girolles)	28 kcal ou 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	2	11.7 $
208		Endive	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	16	1.4 $
209		Morilles séchées	28 kcal ou 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	6	511.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
210		Boulettes de viandes	325 kcal ou 1 360 kj	12 gr	4 gr	29 gr	3	7.1 $
211		Crème fraiche liquide	298 kcal ou 1 250 kj	3 gr	4 gr	30 gr	171	4.7 $
212		Chou vert	28 kcal ou 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	27	2.0 $
213		Chou rouge	24 kcal ou 100 kj	1.4 gr	4 gr	0.3 gr	5	4.7 $
214		Radis	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	31	1.7 $
215		Pointes d'asperges vertes	24 kcal ou 100 kj	2 gr	4 gr	0 gr	0	37.2 $
216		Ricotta	136 kcal ou 570 kj	12 gr	4 gr	8 gr	3	5.8 $
217		Pointes d'asperges	24 kcal ou 100 kj	2 gr	4 gr	0 gr	2	33.6 $
218		Tomate	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	76	4.7 $
219		Tomates cerises	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	11	5.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
220		Chou	28 kcal ou 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	7	2.0 $
221		Tomates concassées	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	16	4.7 $
222		Encre de seiche	44 kcal ou 180 kj	7 gr	4 gr	0 gr	2	96.8 $
223		Endive rouge	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	3	2.9 $
224		Ratatouille	83 kcal ou 350 kj	1 gr	4 gr	7 gr	1	4.5 $
225		Asperges	28 kcal ou 120 kj	2.4 gr	4 gr	0.3 gr	6	8.2 $
226		Champignons de Paris	28 kcal ou 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	16	4.1 $
227		Céleri-branche	20 kcal ou 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	2	1.7 $
228		Graines de pavot	465 kcal ou 1 950 kj	20 gr	4 gr	41 gr	6	60.6 $
229		Piment	24 kcal ou 100 kj	1.2 gr	4 gr	0.3 gr	4	4.7 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
230		Céleri-rave	21 kcal ou 90 kj	0.6 gr	4.2 gr	0.2 gr	18	1.2 $
231		Fanes de betteraves	0 kcal ou 0 kj	2.2 gr	4.3 gr	0.1 gr	5	0.0 $
232		Fromage blanc	101 kcal ou 420 kj	11 gr	4.5 gr	4.3 gr	4	5.2 $
233		Mascarpone	412 kcal ou 1 730 kj	4.8 gr	4.8 gr	41.5 gr	18	8.7 $
234		Vinaigre	20 kcal ou 80 kj	0 gr	5 gr	0 gr	37	1.2 $
235		Jus de volaille	338 kcal ou 1 420 kj	12 gr	5 gr	30 gr	4	2.3 $
236		Vinaigre de riz	20 kcal ou 80 kj	0 gr	5 gr	0 gr	2	8.2 $
237		Citrons confits	285 kcal ou 1 190 kj	1 gr	5 gr	29 gr	1	4.0 $
238		Feuille de nori	40 kcal ou 170 kj	5 gr	5 gr	0 gr	1	233.2 $
239		Pousses de soja	58 kcal ou 240 kj	6 gr	5.3 gr	1.4 gr	1	7.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
240		Aubergine	27 kcal ou 110 kj	1.3 gr	5.5 gr	0 gr	8	4.7 $
241		Brocoli du Cap	32 kcal ou 130 kj	2.5 gr	5.5 gr	0 gr	3	9.3 $
242		Brocoli	32 kcal ou 130 kj	2.5 gr	5.5 gr	0 gr	12	4.7 $
243		Choucroute crue	28 kcal ou 120 kj	1 gr	5.5 gr	0.2 gr	2	1.9 $
244		Noisettes	669 kcal ou 2 800 kj	20 gr	5.6 gr	63 gr	5	29.1 $
245		Pâte de sésame noir	601 kcal ou 2 520 kj	21 gr	5.6 gr	55 gr	1	20.4 $
246		Potimarron	28 kcal ou 120 kj	1.2 gr	5.9 gr	0 gr	14	3.5 $
247		Yaourt nature	55 kcal ou 230 kj	5 gr	6 gr	1.2 gr	0	1.6 $
248		Palourdes	61 kcal ou 260 kj	7 gr	6 gr	1 gr	2	16.3 $
249		Potiron	29 kcal ou 120 kj	1.3 gr	6 gr	0 gr	0	2.9 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
250		Cidre	24 kcal ou 100 kj	0 gr	6 gr	0 gr	2	5.8 $
251		Sauce rémoulette	1932 kcal ou 8 090 kj	9 gr	6 gr	208 gr	2	3.4 $
252		Jus (ou lait) d'amandes	49 kcal ou 210 kj	1.9 gr	6 gr	1.9 gr	2	4.1 $
253		Coulis de tomates	37 kcal ou 160 kj	1.6 gr	6.6 gr	0.5 gr	3	1.7 $
254		Fraises	32 kcal ou 130 kj	1 gr	7 gr	0 gr	21	5.8 $
255		Pois mange-tout	41 kcal ou 170 kj	3.2 gr	7 gr	0 gr	2	23.3 $
256		Petits pois nouveaux	56 kcal ou 230 kj	5.8 gr	7 gr	0.55 gr	4	11.7 $
257		Choux de Bruxelles	48 kcal ou 200 kj	4 gr	7 gr	0.5 gr	18	5.2 $
258		Moutarde	97 kcal ou 410 kj	6 gr	7 gr	5 gr	43	2.1 $
259		Fromage fumé	341 kcal ou 1 430 kj	22 gr	7 gr	25 gr	6	23.3 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
260		Navets	32 kcal ou 130 kj	1 gr	7 gr	0 gr	36	1.9 $
261		Haricots verts cuits	38 kcal ou 160 kj	2.5 gr	7 gr	0 gr	6	4.7 $
262		Fromage râpé	341 kcal ou 1 430 kj	22 gr	7 gr	25 gr	75	11.7 $
263		Haricots verts	38 kcal ou 160 kj	2.5 gr	7 gr	0 gr	18	4.7 $
264		Olives noires	361 kcal ou 1 510 kj	2.2 gr	7 gr	36 gr	9	17.5 $
265		Moutarde en poudre	97 kcal ou 410 kj	6 gr	7 gr	5 gr	1	46.6 $
266		Olives vertes	361 kcal ou 1 510 kj	2.2 gr	7 gr	36 gr	5	17.5 $
267		Fromage	341 kcal ou 1 430 kj	22 gr	7 gr	25 gr	31	8.2 $
268		Poireau	38 kcal ou 160 kj	2 gr	7.5 gr	0 gr	74	2.4 $
269		Vert de poireau	38 kcal ou 160 kj	2 gr	7.5 gr	0 gr	1	2.4 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
270		Fond d'artichaut	41 kcal ou 170 kj	2.6 gr	7.7 gr	0 gr	4	17.5 $
271		Melon	37 kcal ou 160 kj	1 gr	7.9 gr	0.2 gr	2	2.9 $
272		Poulet cuit	144 kcal ou 600 kj	380 gr	8 gr	126 gr	17	5.9 $
273		Betterave crue	96 kcal ou 400 kj	16 gr	8 gr	0 gr	15	2.6 $
274		Carotte	35 kcal ou 150 kj	0.8 gr	8 gr	0 gr	70	1.2 $
275		Framboises	36 kcal ou 150 kj	1 gr	8 gr	0 gr	7	7.0 $
276		Câpres	53 kcal ou 220 kj	3 gr	8 gr	1 gr	1	25.6 $
277		Artichauts violets	40 kcal ou 170 kj	2 gr	8 gr	0 gr	16	4.7 $
278		Reblochon	354 kcal ou 1 480 kj	31 gr	8 gr	22 gr	3	12.8 $
279		Artichaut	40 kcal ou 170 kj	2 gr	8 gr	0 gr	5	3.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
280		Orange	38 kcal ou 160 kj	1 gr	8.6 gr	0 gr	16	2.3 $
281		Jus de citron	40 kcal ou 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	72	7.0 $
282		Oignon	41 kcal ou 170 kj	1.3 gr	9 gr	0 gr	148	1.4 $
283		Citron	40 kcal ou 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	126	2.7 $
284		Jus de citron vert	40 kcal ou 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	12	7.0 $
285		Citron vert	40 kcal ou 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	54	2.8 $
286		Pamplemousse	38 kcal ou 160 kj	0.6 gr	9 gr	0 gr	10	1.7 $
287		Oignon rouge	41 kcal ou 170 kj	1.3 gr	9 gr	0 gr	18	1.7 $
288		Clémentine	39 kcal ou 160 kj	0.8 gr	9 gr	0 gr	9	9.3 $
289		Abricots	44 kcal ou 180 kj	1 gr	10 gr	0 gr	12	7.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
290		Graines de courge	601 kcal ou 2 520 kj	30 gr	10 gr	49 gr	2	23.3 $
291		Graines de sésame	570 kcal ou 2 390 kj	20 gr	10 gr	50 gr	24	5.8 $
292		Noilly	40 kcal ou 170 kj	0 gr	10 gr	0 gr	5	14.0 $
293		Farine d'avoine	63 kcal ou 260 kj	2.6 gr	10.8 gr	1.02 gr	3	4.7 $
294		Nuoc mam (sauce de poisson Vietnamienne)	81 kcal ou 340 kj	9.3 gr	10.9 gr	0 gr	2	4.7 $
295		Bière	48 kcal ou 200 kj	1 gr	11 gr	0 gr	5	5.8 $
296		Oignon nouveau	41 kcal ou 170 kj	2 gr	11 gr	0 gr	83	1.4 $
297		Jus de pomme	45 kcal ou 190 kj	0.2 gr	11 gr	0 gr	5	2.3 $
298		Pêche	44 kcal ou 180 kj	0 gr	11 gr	0 gr	10	5.8 $
299		Nectarines de vigne	0 kcal ou 0 kj	0 gr	11 gr	0 gr	3	5.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
300		Kiwi	53 kcal ou 220 kj	1.6 gr	11 gr	0.3 gr	7	1.4 $
301		Pommes	51 kcal ou 210 kj	0.3 gr	11.7 gr	0.3 gr	57	1.7 $
302		Petits fruits	48 kcal ou 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	1	9.3 $
303		Ananas	48 kcal ou 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	5	1.2 $
304		Fruits de votre choix	48 kcal ou 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	2	5.8 $
305		Petits-pois	64 kcal ou 270 kj	4 gr	12 gr	0 gr	21	5.2 $
306		Ananas Victoria	48 kcal ou 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	4	7.0 $
307		Mûres	52 kcal ou 220 kj	1 gr	12 gr	0 gr	1	7.0 $
308		Coing	54 kcal ou 230 kj	0.5 gr	12 gr	0.5 gr	5	2.3 $
309		Champignons noirs séchés	59 kcal ou 250 kj	1.7 gr	13 gr	0 gr	2	24.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
310		Mayonnaise au citron	1964 kcal ou 8 220 kj	10 gr	13 gr	208 gr	3	2.6 $
311		Guacamole	81 kcal ou 340 kj	2 gr	13 gr	60 gr	1	1.3 $
312		Gousse de vanille	52 kcal ou 220 kj	0 gr	13 gr	0 gr	36	1 020.1 $
313		Vin blanc moelleux	56 kcal ou 230 kj	0 gr	14 gr	0 gr	2	9.3 $
314		Noix de pécan	690 kcal ou 2 890 kj	10 gr	14 gr	66 gr	4	23.3 $
315		Poires	59 kcal ou 250 kj	0.4 gr	14 gr	0.2 gr	21	1.7 $
316		Saumon gravlax	140 kcal ou 590 kj	12 gr	14 gr	4 gr	1	13.6 $
317		Chou romanesco	140 kcal ou 590 kj	21 gr	14 gr	0 gr	5	6.5 $
318		Coulis de cassis	60 kcal ou 250 kj	1 gr	14 gr	0 gr	7	5.8 $
319		Tapenade	2373 kcal ou 9 940 kj	46 gr	14 gr	237 gr	2	11.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
320		Fèves	80 kcal ou 340 kj	6 gr	14 gr	0 gr	9	4.5 $
321		Pois cassés	100 kcal ou 420 kj	8.5 gr	14 gr	1.1 gr	1	1.7 $
322		Cassis	60 kcal ou 250 kj	1 gr	14 gr	0 gr	3	5.8 $
323		Macvin du Jura	56 kcal ou 230 kj	0 gr	14 gr	0 gr	2	23.3 $
324		Appareil à quiche	188 kcal ou 790 kj	35 gr	15 gr	90 gr	14	3.1 $
325		Noix	660 kcal ou 2 760 kj	15 gr	15 gr	60 gr	5	9.3 $
326		Rillettes	527 kcal ou 2 210 kj	193 gr	15 gr	945 gr	2	7.7 $
327		Cerneaux de noix	660 kcal ou 2 760 kj	15 gr	15 gr	60 gr	21	24.5 $
328		Mirabelles	63 kcal ou 260 kj	0.7 gr	15 gr	0 gr	1	4.1 $
329		Cerises	70 kcal ou 290 kj	1.5 gr	15 gr	0.5 gr	1	5.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
330		Graines de tournesol	633 kcal ou 2 650 kj	24 gr	15 gr	53 gr	2	11.7 $
331		Beurre d'escargot	521 kcal ou 2 180 kj	18 gr	16 gr	274 gr	2	12.0 $
332		Kumquats	81 kcal ou 340 kj	2 gr	16 gr	1 gr	1	11.7 $
333		Noisettes en poudre	677 kcal ou 2 830 kj	15 gr	17 gr	61 gr	12	15.2 $
334		Amandes entières	634 kcal ou 2 650 kj	20 gr	17 gr	54 gr	24	15.2 $
335		Topinambours	76 kcal ou 320 kj	2 gr	17 gr	0 gr	12	3.5 $
336		Amaretto	68 kcal ou 290 kj	0 gr	17 gr	0 gr	4	29.1 $
337		Échalote	73 kcal ou 310 kj	1.3 gr	17 gr	0 gr	204	1.9 $
338		Farine de pois-chiche	114 kcal ou 480 kj	7 gr	17 gr	2 gr	2	4.2 $
339		Pois chiche en boite	119 kcal ou 500 kj	7.4 gr	17.2 gr	2.3 gr	11	2.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
340		Amandes en poudre	641 kcal ou 2 680 kj	19 gr	17.5 gr	55 gr	48	23.3 $
341		Gingembre	83 kcal ou 350 kj	1.8 gr	17.7 gr	0.5 gr	2	7.0 $
342		Concentré de tomate	90 kcal ou 380 kj	3.5 gr	18 gr	0.5 gr	13	2.4 $
343		Polenta en poudre	110 kcal ou 460 kj	6.7 gr	18 gr	1.2 gr	4	2.3 $
344		Amandes effilées	643 kcal ou 2 690 kj	19 gr	18 gr	55 gr	22	17.5 $
345		Pignons de pin	685 kcal ou 2 870 kj	13.8 gr	18 gr	62 gr	10	46.6 $
346		Rhum Malibu	72 kcal ou 300 kj	0 gr	18 gr	0 gr	2	17.5 $
347		Noix de coco en poudre	123 kcal ou 520 kj	4.7 gr	18.5 gr	3.4 gr	5	6.1 $
348		Pommes de terre	85 kcal ou 360 kj	2 gr	19 gr	0.1 gr	84	1.2 $
349		Sauce crème au vin jaune	936 kcal ou 3 920 kj	8 gr	19 gr	92 gr	1	31.1 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
350		Levure chimique	76 kcal ou 320 kj	0 gr	19 gr	0 gr	48	11.7 $
351		Pistaches	646 kcal ou 2 710 kj	21 gr	19 gr	54 gr	19	12.6 $
352		Pommes de terre cuites	85 kcal ou 360 kj	2 gr	19 gr	0.1 gr	56	1.3 $
353		Tomates confites	355 kcal ou 1 490 kj	5 gr	19 gr	250 gr	10	6.1 $
354		Sauce soja	108 kcal ou 450 kj	7 gr	20 gr	0 gr	18	17.5 $
355		Banane	90 kcal ou 380 kj	1.4 gr	20 gr	0.5 gr	4	1.7 $
356		Galette de sarrasin	153 kcal ou 640 kj	7 gr	20 gr	5 gr	11	1.7 $
357		Riz	88 kcal ou 370 kj	2 gr	20 gr	0 gr	22	1.7 $
358		Rillons de Tours	354 kcal ou 1 480 kj	94 gr	20 gr	835 gr	1	7.0 $
359		Purée de sésame (tahineh)	817 kcal ou 3 420 kj	29 gr	20 gr	69 gr	8	17.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
360		Riz Thaï	88 kcal ou 370 kj	2 gr	20 gr	0 gr	1	2.9 $
361		Sauce verte persil-sésame	336 kcal ou 1 410 kj	24 gr	20 gr	55 gr	2	12.9 $
362		Variante rouge	23 kcal ou 100 kj	19 gr	22 gr	0 gr	2	3.3 $
363		Fruits de la passion	100 kcal ou 420 kj	3 gr	22 gr	0 gr	1	8.2 $
364		Jus de fruit de la passion	100 kcal ou 420 kj	3 gr	22 gr	0 gr	1	8.2 $
365		Semoule fine	110 kcal ou 460 kj	3.9 gr	22.8 gr	0.4 gr	1	2.3 $
366		Semoule	110 kcal ou 460 kj	3.9 gr	22.8 gr	0.4 gr	4	2.3 $
367		Châtaignes cuites	113 kcal ou 470 kj	2 gr	23 gr	1.4 gr	1	17.5 $
368		Foie gras	454 kcal ou 1 900 kj	60 gr	23 gr	226 gr	9	39.5 $
369		Grand Marnier	92 kcal ou 390 kj	0 gr	23 gr	0 gr	3	46.6 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
370		Vinaigre balsamique	99 kcal ou 410 kj	0.8 gr	24 gr	0 gr	4	8.0 $
371		Haricots blancs	136 kcal ou 570 kj	9 gr	24 gr	0.4 gr	14	5.8 $
372		Cacahouètes	600 kcal ou 2 510 kj	27 gr	24 gr	44 gr	3	5.8 $
373		Harissa	107 kcal ou 450 kj	0.8 gr	24.3 gr	0.7 gr	1	3.8 $
374		Gorge de porc	164 kcal ou 690 kj	16 gr	25 gr	0 gr	1	4.7 $
375		Beurre de cacahouètes	576 kcal ou 2 410 kj	29 gr	25 gr	40 gr	1	9.3 $
376		Compote de rhubarbe	104 kcal ou 440 kj	0 gr	26 gr	0 gr	3	2.0 $
377		Noix caramélisées	624 kcal ou 2 610 kj	13 gr	26 gr	52 gr	1	8.2 $
378		Crème Chantilly	672 kcal ou 2 810 kj	6 gr	27 gr	60 gr	31	7.0 $
379		Graines de moutarde	549 kcal ou 2 300 kj	26 gr	28 gr	37 gr	2	9.3 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
380		Crème de cassis	112 kcal ou 470 kj	0 gr	28 gr	0 gr	3	7.5 $
381		Gousse d'ail	136 kcal ou 570 kj	6 gr	28 gr	0 gr	95	10.4 $
382		Marsala	116 kcal ou 490 kj	1 gr	28 gr	0 gr	2	8.9 $
383		Graines de lin	569 kcal ou 2 380 kj	19.8 gr	28.9 gr	41.6 gr	6	9.3 $
384		Zaatar	685 kcal ou 2 870 kj	14 gr	29 gr	57 gr	1	15.2 $
385		Sauce légère aux herbes	88 kcal ou 370 kj	13 gr	30 gr	36 gr	2	3.7 $
386		Épinards cuits	34 kcal ou 140 kj	20 gr	30 gr	17 gr	37	3.8 $
387		Liqueur de verveine	120 kcal ou 500 kj	0 gr	30 gr	0 gr	2	69.9 $
388		Noix de cajou	570 kcal ou 2 390 kj	17.5 gr	30.5 gr	42 gr	10	14.0 $
389		Fonds de vol-au-vent	414 kcal ou 1 730 kj	5 gr	31 gr	30 gr	1	3.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
390		Crème de noisette	503 kcal ou 2 110 kj	7 gr	31 gr	39 gr	4	8.3 $
391		Curry	284 kcal ou 1 190 kj	11 gr	33 gr	12 gr	16	58.3 $
392		Graines de cumin	398 kcal ou 1 670 kj	17 gr	33 gr	22 gr	2	69.9 $
393		Pesto aux pistaches et épinards	354 kcal ou 1 480 kj	66 gr	33 gr	179 gr	1	9.1 $
394		Duxelles de champignons	67 kcal ou 280 kj	17 gr	34 gr	25 gr	6	5.3 $
395		Saucisson	220 kcal ou 920 kj	20 gr	35 gr	0 gr	1	21.0 $
396		Pesto à la grecque	367 kcal ou 1 540 kj	44 gr	36 gr	154 gr	1	21.2 $
397		Sorbet cassis	144 kcal ou 600 kj	0 gr	36 gr	0 gr	4	2.7 $
398		Pesto pourpre	496 kcal ou 2 080 kj	69 gr	37 gr	229 gr	1	19.3 $
399		Levure de boulanger	340 kcal ou 1 420 kj	38 gr	38 gr	4 gr	56	35.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
400		Farine de châtaignes	180 kcal ou 750 kj	2.6 gr	38 gr	2 gr	6	14.0 $
401		Sauce béchamel	199 kcal ou 830 kj	14 gr	42 gr	36 gr	32	2.0 $
402		Pâte fermentée	188 kcal ou 790 kj	5 gr	42 gr	0 gr	12	1.3 $
403		Porc effiloché	190 kcal ou 800 kj	398 gr	42 gr	304 gr	1	15.7 $
404		Cacao en poudre	441 kcal ou 1 850 kj	20 gr	43 gr	21 gr	24	9.3 $
405		Sabayon	317 kcal ou 1 330 kj	7 gr	43 gr	13 gr	3	6.3 $
406		Pâte pour pâtes fraiches	261 kcal ou 1 090 kj	10 gr	44 gr	5 gr	1	1.9 $
407		Sauce pesto	485 kcal ou 2 030 kj	63 gr	44 gr	253 gr	16	27.8 $
408		Lentilles vertes	291 kcal ou 1 220 kj	25 gr	44 gr	1.7 gr	5	4.7 $
409		Sauce normande (pour poisson)	129 kcal ou 540 kj	14 gr	47 gr	96 gr	1	17.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
410		Bouillon de légumes	494 kcal ou 2 070 kj	9 gr	47 gr	30 gr	20	0.9 $
411		Pâte à luter	225 kcal ou 940 kj	7 gr	47 gr	1 gr	1	3.2 $
412		Pain pour bagel	250 kcal ou 1 050 kj	10 gr	49 gr	1.5 gr	1	10.5 $
413		Pâte fermentée viennoise	283 kcal ou 1 190 kj	6 gr	49 gr	7 gr	8	2.3 $
414		Crème anglaise	536 kcal ou 2 240 kj	22 gr	49 gr	28 gr	14	10.2 $
415		Pâte ou poudre de pistache	430 kcal ou 1 800 kj	9 gr	49 gr	22 gr	13	5.7 $
416		Amandes effilées grillées	527 kcal ou 2 210 kj	29 gr	50 gr	83 gr	6	14.1 $
417		Abricots secs	44 kcal ou 180 kj	5 gr	50 gr	0 gr	8	7.0 $
418		Tortilla	237 kcal ou 990 kj	7 gr	50 gr	1 gr	2	21.0 $
419		Moules cuites	1660 kcal ou 6 950 kj	202 gr	51 gr	72 gr	3	4.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
420		Pralin	460 kcal ou 1 930 kj	9 gr	52 gr	24 gr	3	7.2 $
421		Pâte sablée au chocolat	466 kcal ou 1 950 kj	6 gr	52 gr	26 gr	1	4.1 $
422		Pâte à sablés Bretons	448 kcal ou 1 880 kj	5 gr	53 gr	24 gr	4	3.7 $
423		Lait concentré sucré	329 kcal ou 1 380 kj	9 gr	53 gr	9 gr	1	5.8 $
424		Pruneaux secs	224 kcal ou 940 kj	2 gr	54 gr	0 gr	3	5.8 $
425		Pépites de chocolat	694 kcal ou 2 910 kj	7 gr	54 gr	50 gr	1	24.5 $
426		Prunes	224 kcal ou 940 kj	2 gr	54 gr	0 gr	12	3.8 $
427		Riz cuit	128 kcal ou 540 kj	6 gr	54 gr	77 gr	29	1.6 $
428		Graines de coriandre	432 kcal ou 1 810 kj	12.4 gr	55 gr	18 gr	1	118.9 $
429		Chocolat au lait	550 kcal ou 2 300 kj	5 gr	56 gr	34 gr	4	17.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
430		Crème chantilly à la clémentine	165 kcal ou 690 kj	10 gr	57 gr	75 gr	1	7.1 $
431		Émincé de porc façon Cajun	192 kcal ou 800 kj	76 gr	57 gr	204 gr	0	12.7 $
432		Confiture de framboises	239 kcal ou 1 000 kj	0.5 gr	58 gr	0.6 gr	1	19.8 $
433		Tuiles coco	478 kcal ou 2 000 kj	3 gr	58 gr	26 gr	1	5.0 $
434		Sauce tomate (pour pizza)	110 kcal ou 460 kj	11 gr	58 gr	75 gr	7	4.5 $
435		Haricots rouges	337 kcal ou 1 410 kj	22.8 gr	58.1 gr	1.5 gr	8	4.8 $
436		Fond de veau	330 kcal ou 1 380 kj	13 gr	60 gr	4.2 gr	4	46.6 $
437		Feuille de brick	276 kcal ou 1 160 kj	6 gr	60 gr	1.3 gr	13	8.7 $
438		Confiture	243 kcal ou 1 020 kj	0.4 gr	60 gr	0.2 gr	1	4.7 $
439		Tranche de pain grillé	290 kcal ou 1 210 kj	8 gr	60 gr	2 gr	4	1.4 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
440		Chapelure	290 kcal ou 1 210 kj	8 gr	60 gr	2 gr	21	2.3 $
441		Confiture d'agrumes	243 kcal ou 1 020 kj	0.4 gr	60 gr	0.2 gr	1	4.7 $
442		Chocolat blanc	533 kcal ou 2 230 kj	6 gr	62 gr	29 gr	9	23.3 $
443		Feuille de pâte filo	377 kcal ou 1 580 kj	30 gr	62 gr	1 gr	5	7.9 $
444		Chocolat noir	530 kcal ou 2 220 kj	2 gr	63 gr	30 gr	38	8.2 $
445		Bâtonnets de chocolat	530 kcal ou 2 220 kj	2 gr	63 gr	30 gr	1	8.2 $
446		Copeaux de chocolat	530 kcal ou 2 220 kj	2 gr	63 gr	30 gr	2	8.2 $
447		Griottines	252 kcal ou 1 060 kj	0 gr	63 gr	0 gr	7	35.0 $
448		Curcuma	374 kcal ou 1 570 kj	7 gr	64 gr	10 gr	5	35.0 $
449		Crémeux au citron vert	216 kcal ou 900 kj	23 gr	65 gr	77 gr	1	3.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
450		Graines de millet	340 kcal ou 1 420 kj	11 gr	65 gr	4 gr	1	4.7 $
451		Crème pâtissière au citron	652 kcal ou 2 730 kj	26 gr	65 gr	32 gr	6	5.1 $
452		Gelée de cassis	264 kcal ou 1 110 kj	1 gr	65 gr	0 gr	1	7.0 $
453		Paprika	467 kcal ou 1 960 kj	17 gr	66 gr	15 gr	4	23.3 $
454		Sirop d'érable	264 kcal ou 1 110 kj	0 gr	66 gr	0 gr	12	18.7 $
455		Crème pâtissière à la pomme	496 kcal ou 2 080 kj	12 gr	67 gr	20 gr	1	6.9 $
456		Crème de marrons	277 kcal ou 1 160 kj	1 gr	67 gr	0.6 gr	11	11.7 $
457		Flocons d'avoine	369 kcal ou 1 550 kj	14 gr	67 gr	5 gr	15	14.0 $
458		Spaghetti	319 kcal ou 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	5	1.3 $
459		Pâtes italiennes	319 kcal ou 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	17	1.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
460		Tagliatelles	319 kcal ou 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	4	3.5 $
461		Lasagnes	319 kcal ou 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	1	3.5 $
462		Baies de goji	392 kcal ou 1 640 kj	12 gr	68 gr	8 gr	1	46.6 $
463		Maïzena	348 kcal ou 1 460 kj	9 gr	70 gr	3.5 gr	34	5.4 $
464		Farine de sarrasin	338 kcal ou 1 420 kj	10 gr	70 gr	2 gr	3	2.3 $
465		Crème de pistache	273 kcal ou 1 140 kj	31 gr	70 gr	205 gr	2	6.3 $
466		Crozets	359 kcal ou 1 500 kj	13 gr	70 gr	3 gr	1	7.0 $
467		Mousse de marron au siphon	288 kcal ou 1 210 kj	4 gr	71 gr	31 gr	1	8.2 $
468		Piment en poudre	384 kcal ou 1 610 kj	6 gr	72 gr	8 gr	3	17.5 $
469		Taboulé de chou-fleur	83 kcal ou 350 kj	31 gr	73 gr	215 gr	1	2.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
470		Farine de maïs	359 kcal ou 1 500 kj	9 gr	74 gr	3 gr	3	2.3 $
471		Farine de seigle	337 kcal ou 1 410 kj	8 gr	74 gr	1 gr	7	2.9 $
472		Farine	341 kcal ou 1 430 kj	9 gr	74 gr	1 gr	207	1.2 $
473		Farine type 65 (T65)	354 kcal ou 1 480 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	20	1.8 $
474		Raisins secs	324 kcal ou 1 360 kj	3 gr	75 gr	1.3 gr	21	5.8 $
475		Farine type 80 (T80)	354 kcal ou 1 480 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	0	2.8 $
476		Farine type 45 (T45)	354 kcal ou 1 480 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	3	1.7 $
477		Crème maïzena au chocolat	109 kcal ou 460 kj	28 gr	76 gr	33 gr	1	2.3 $
478		Boulgour	361 kcal ou 1 510 kj	12 gr	76 gr	1 gr	1	4.7 $
479		Sauce Mornay	222 kcal ou 930 kj	45 gr	76 gr	89 gr	5	3.7 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
480		Riz rouge	350 kcal ou 1 470 kj	7.4 gr	76.6 gr	1.6 gr	1	6.5 $
481		Marrons glacés	321 kcal ou 1 340 kj	1 gr	77 gr	1 gr	1	35.0 $
482		Vermicelles	374 kcal ou 1 570 kj	13 gr	77 gr	1.5 gr	1	2.3 $
483		Sirop de glucose	320 kcal ou 1 340 kj	0 gr	80 gr	0 gr	1	5.8 $
484		Vermicelles de soja	327 kcal ou 1 370 kj	1.8 gr	80 gr	0 gr	2	12.8 $
485		Courge butternut	418 kcal ou 1 750 kj	20 gr	80 gr	2 gr	1	5.2 $
486		Flocons de pommes de terre	361 kcal ou 1 510 kj	8 gr	80 gr	1 gr	5	23.3 $
487		Fécule de pomme de terre	324 kcal ou 1 360 kj	0 gr	81 gr	0 gr	2	7.0 $
488		Cannelle	365 kcal ou 1 530 kj	1.2 gr	81 gr	4 gr	3	17.5 $
489		Cranberries séchées	343 kcal ou 1 440 kj	0.1 gr	82.4 gr	1.4 gr	1	35.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
490		Crème pâtissière au citron vert	176 kcal ou 740 kj	26 gr	83 gr	54 gr	1	2.3 $
491		Craquelin	500 kcal ou 2 090 kj	5 gr	87 gr	43 gr	3	3.8 $
492		Polenta	122 kcal ou 510 kj	70 gr	89 gr	114 gr	8	1.6 $
493		Fondue d'oignons	91 kcal ou 380 kj	13 gr	90 gr	62 gr	8	3.3 $
494		Crème bavaroise	228 kcal ou 960 kj	33 gr	91 gr	123 gr	1	9.1 $
495		Houmous	195 kcal ou 820 kj	41 gr	93 gr	75 gr	1	3.5 $
496		Fruits confits	380 kcal ou 1 590 kj	1 gr	94 gr	0 gr	5	17.5 $
497		Panna cotta	272 kcal ou 1 140 kj	22 gr	94 gr	154 gr	1	13.3 $
498		Fondue de poireaux	128 kcal ou 540 kj	29 gr	96 gr	150 gr	7	2.9 $
499		Huile de noix	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	17.5 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
500		Sucre perlé	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	10	3.0 $
501		Sucre en poudre	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	363	0.9 $
502		Sucre en morceaux	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	2	1.2 $
503		Glace royale	331 kcal ou 1 390 kj	1 gr	100 gr	0 gr	1	3.8 $
504		Gélifiant à confiture	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	11	18.7 $
505		Sucre à confiture	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	4.7 $
506		Sucre cristallisé	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	8	0.7 $
507		Sucre glace	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	63	3.8 $
508		Abricotage	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	22	7.0 $
509		Sucre de canne	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	46	2.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
510		Fondant	400 kcal ou 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	5.8 $
511		Clarification de fraises	77 kcal ou 320 kj	5 gr	105 gr	0 gr	1	5.2 $
512		Mousse au chocolat	368 kcal ou 1 540 kj	14 gr	106 gr	99 gr	1	5.4 $
513		Tuiles aux amandes	353 kcal ou 1 480 kj	27 gr	107 gr	76 gr	1	6.6 $
514		Sirop de pommes	45 kcal ou 190 kj	2 gr	110 gr	0 gr	1	2.3 $
515		Appareil pour macaronade	455 kcal ou 1 910 kj	21 gr	118 gr	55 gr	2	11.0 $
516		Purée de potimarron	24 kcal ou 100 kj	24 gr	118 gr	0 gr	1	3.0 $
517		Macédoine de légumes	84 kcal ou 350 kj	30 gr	118 gr	74 gr	2	3.0 $
518		Pâte à choux	269 kcal ou 1 130 kj	27 gr	120 gr	95 gr	9	3.0 $
519		Croustillant d'agrumes	516 kcal ou 2 160 kj	2 gr	127 gr	0 gr	2	6.4 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
520		Lemon curd	228 kcal ou 960 kj	17 gr	130 gr	95 gr	3	3.5 $
521		Levain	169 kcal ou 710 kj	14 gr	133 gr	2 gr	22	1.5 $
522		Ganache au chocolat	414 kcal ou 1 730 kj	10 gr	134 gr	120 gr	6	6.4 $
523		Crémeux à la clémentine	111 kcal ou 470 kj	23 gr	140 gr	77 gr	1	8.8 $
524		Compote de poire	585 kcal ou 2 450 kj	3 gr	141 gr	1 gr	1	3.0 $
525		Crème pâtissière	178 kcal ou 750 kj	48 gr	146 gr	64 gr	20	5.7 $
526		Glace à la menthe fraîche	196 kcal ou 820 kj	52 gr	148 gr	130 gr	1	5.5 $
527		Crème pâtissière à la clémentine	106 kcal ou 440 kj	20 gr	154 gr	62 gr	1	8.6 $
528		Appareil à crème brulée	254 kcal ou 1 060 kj	40 gr	169 gr	125 gr	1	6.6 $
529		Compote de pommes	735 kcal ou 3 080 kj	4 gr	173 gr	3 gr	12	1.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
530		Sauce au chocolat	346 kcal ou 1 450 kj	15 gr	175 gr	116 gr	3	4.6 $
531		Glace à la vanille	194 kcal ou 810 kj	52 gr	176 gr	115 gr	6	8.3 $
532		Pâte d'amande	475 kcal ou 1 990 kj	30 gr	176 gr	83 gr	7	12.6 $
533		Meringue italienne	224 kcal ou 940 kj	5 gr	180 gr	0 gr	6	1.4 $
534		Pâte à clafoutis	276 kcal ou 1 160 kj	29 gr	181 gr	116 gr	4	3.5 $
535		Pâte pour financiers	403 kcal ou 1 690 kj	25 gr	186 gr	149 gr	4	7.8 $
536		Purée de pommes de terre	2176 kcal ou 9 110 kj	25 gr	195 gr	144 gr	16	2.2 $
537		Pâte à dacquoise	1715 kcal ou 7 180 kj	36 gr	206 gr	83 gr	1	9.6 $
538		Appareil à flan	289 kcal ou 1 210 kj	50 gr	211 gr	188 gr	10	6.4 $
539		Biscuits à la cuillère	243 kcal ou 1 020 kj	31 gr	213 gr	32 gr	7	3.0 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
540		Sablés Arlésiens	2572 kcal ou 10 770 kj	37 gr	228 gr	168 gr	1	5.7 $
541		Granola	499 kcal ou 2 090 kj	80 gr	240 gr	174 gr	1	16.0 $
542		Appareil (pâte) à cake	337 kcal ou 1 410 kj	28 gr	243 gr	71 gr	1	2.8 $
543		Crème au beurre	2805 kcal ou 11 740 kj	26 gr	250 gr	189 gr	1	3.5 $
544		Sirop à pocher	119 kcal ou 500 kj	1 gr	262 gr	0 gr	7	4.1 $
545		Crêpe	238 kcal ou 1 000 kj	86 gr	263 gr	186 gr	4	2.5 $
546		Crémeux aux fruits	470 kcal ou 1 970 kj	15 gr	275 gr	77 gr	6	5.5 $
547		Génoise	2219 kcal ou 9 290 kj	49 gr	283 gr	99 gr	4	4.4 $
548		Pâte à crumble	176 kcal ou 740 kj	22 gr	289 gr	126 gr	1	6.4 $
549		Crème d'amandes	530 kcal ou 2 220 kj	70 gr	312 gr	364 gr	17	10.2 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
550		Riz au lait	218 kcal ou 910 kj	120 gr	322 gr	119 gr	3	3.6 $
551		Pâte à biscuit moelleux	346 kcal ou 1 450 kj	38 gr	331 gr	106 gr	3	3.3 $
552		Poires pochées	35 kcal ou 150 kj	3 gr	341 gr	1 gr	6	3.0 $
553		Sirop aux agrumes	142 kcal ou 600 kj	5 gr	343 gr	0 gr	1	1.6 $
554		Pâte à muffins	2804 kcal ou 11 740 kj	53 gr	351 gr	132 gr	3	2.6 $
555		Compote d'abricots	112 kcal ou 470 kj	10 gr	360 gr	0 gr	1	5.8 $
556		Pâte feuilletée	426 kcal ou 1 780 kj	48 gr	370 gr	341 gr	73	3.5 $
557		Pâte brisée	471 kcal ou 1 970 kj	60 gr	390 gr	310 gr	17	3.9 $
558		Pains pour hamburger	319 kcal ou 1 340 kj	88 gr	392 gr	116 gr	5	3.1 $
559		Pain de mie	255 kcal ou 1 070 kj	75 gr	421 gr	58 gr	10	3.1 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
560		Pâte sablée coco	423 kcal ou 1 770 kj	67 gr	498 gr	315 gr	1	4.0 $
561		Pâte à brioche salée	367 kcal ou 1 540 kj	104 gr	500 gr	238 gr	6	3.7 $
562		Sucre vanillé	390 kcal ou 1 630 kj	0 gr	502 gr	0 gr	84	30.6 $
563		Pâte à brioche	399 kcal ou 1 670 kj	104 gr	506 gr	238 gr	14	3.9 $
564		Pâte sablée	5813 kcal ou 24 340 kj	89 gr	507 gr	381 gr	44	6.0 $
565		Crème diplomate	251 kcal ou 1 050 kj	176 gr	535 gr	303 gr	2	6.9 $
566		Écorces de pamplemousse confites	128 kcal ou 540 kj	8 gr	572 gr	0 gr	7	1.5 $
567		Pâte levée feuilletée (pâte à croissants)	5443 kcal ou 22 790 kj	87 gr	574 gr	311 gr	7	3.8 $
568		Pâte sucrée	409 kcal ou 1 710 kj	61 gr	620 gr	186 gr	3	3.4 $
569		Coulis de fruits frais	2620 kcal ou 10 970 kj	1 gr	654 gr	0 gr	12	4.8 $
No		Ingrédient	Valeur énergétique (en k-calories)	Protides	Glucides	Lipides	Utilisé dans combien de recettes ?	Prix au kilo
570		Compote de prunes	3868 kcal ou 16 200 kj	21 gr	946 gr	0 gr	1	2.9 $
571		Sirop de sucre	4000 kcal ou 16 750 kj	0 gr	1000 gr	0 gr	28	0.5 $
572		Baguette	218 kcal ou 910 kj	138 gr	1085 gr	20 gr	7	1.4 $
573		Pâte à pain	230 kcal ou 960 kj	142 gr	1149 gr	21 gr	7	1.3 $
574		Pain	230 kcal ou 960 kj	142 gr	1149 gr	21 gr	75	1.3 $
575		Fonds de tartelettes	5468 kcal ou 22 890 kj	272 gr	1521 gr	1147 gr	6	5.8 $
576		Brioche de Nanterre	391 kcal ou 1 640 kj	423 gr	2024 gr	959 gr	3	3.8 $

Retourner en début de page