Liste des recettes avec "Apéro" : 6 recettes (sans gluten)

[Endives rouges en amuse-bouche]
Endives rouges en amuse-bouche
Les endives rouges permettent de faire de très élégants amuse-bouches, ici en les garnissant d'une préparation à base de fromage et de sardines.
7 3231/5 pour 1 notations 20 min.
[Noix de cajou grillées aux épices]
Noix de cajou grillées aux épices
Faire griller, torréfier en fait, des noix de cajou leur apporte une texture un gout bien meilleur que quand elles sont crues, ce peut être aussi l'occasion de les épicer un peu, comme dans cette recette très simple.
6 2183.5/5 pour 2 notations 29 min.
[Rillettes de maquereau]
Rillettes de maquereau
Pour faire des rillettes de maquereau, on commence par les faire pocher, puis par lever toute la chair, juste cuite. Chair qui est ensuite incorporée, à la fourchette, à un mélange bien assaisonné de beurre, moutarde, crème et jus de citron. Traditionnellement on les déguste plutôt à...
11 1493/5 pour 5 notations 1 heure
[Rillettes de thon d'Oriane]
Rillettes de thon d'Oriane
Petite préparation rapide pour apéro.
110 399 23.9/5 pour 18 notations 17 min.
[Tapenade]
Tapenade
La tapenade est une recette classique de la cuisine méditerranéenne, c'est en principe une purée d'olive noire et d'huile d'olive. Voici une version un peu plus sophistiquée, où le gout des olives noires est un peu moins marqué.
104 207 84/5 pour 3 notations 13 min.
[Sauce à la tomate pimentée]
Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
61 191 43.5/5 pour 4 notations 42 min.

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