Liste des recettes avec "Fumé" : 22 recettes

[Cocktail nordique]
Cocktail nordique
Une entrée très fraiche, à base de crevettes et de poissons fumés.
169 607 104.1/5 pour 11 notations 54 min.
[Crème de chou-fleur au haddock fumé]
Crème de chou-fleur au haddock fumé
Vous serez peut-être étonné par le gout délicieux de cette association un peu atypique : une crème de chou fleur, veloutée, et des petits morceaux de haddock fumé.
3 0964/5 pour 1 notations 24 min.
[Oeufs fumés]
Oeufs fumés
Un œuf fumé, c'est un délicat amuse-bouche composé d'un jaune d'œuf réchauffé au bain-marie, d'une mousse fumée saupoudrée de ciboulette, et qui est servi avec une mouillette de pain grillé et beurré.
25 801 23.8/5 pour 18 notations 12 heures 30 min.
[Quiche saumon-épinards]
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis.
251 597 344.1/5 pour 39 notations 1 heure 16 min.
[Soupe aux épinards frais]
Soupe aux épinards frais
C'est une délicieuse recette de soupe de fin d'hiver, qui mêle épinards frais, dés de pommes de terre et de saucisse fumée.
27 467 54.5/5 pour 17 notations 49 min.
[Rillettes de saumon]
Rillettes de saumon
Deux sortes de saumon (cuit et fumé) en une petite terrine au beurre et au citron.
153 714 104.4/5 pour 13 notations 2 heures 38 min.
[Roulés de poisson au jambon fumé]
Roulés de poisson au jambon fumé
On prépare des tronçons de poisson blanc que l'on roule dans une fine de tranche de jambon fumé. Ces rouleaux sont mis à dorer dans un filet d'huile d'olive et servi avec des haricots verts. L'association jambon fumé-poisson peut sembler un peu bizarre, mais en fait ce sont des goûts qui se...
176 614 104.3/5 pour 10 notations 54 min.
[Saucisse aux lentilles en cocotte]
Saucisse aux lentilles en cocotte
Pour cette recette de saucisse aux lentilles on va procéder de façon particulière, un peu comme pour un ragout : les lentilles vont cuire dans juste ce qu'il faut d'eau, avec quelques ingrédients qui forment une garniture aromatique, et surtout la saucisse (fumée si possible) qui piquée...
36 134 104.1/5 pour 18 notations 1 heure 5 min.
[Saucisse de Morteau de gîte ]
Saucisse de Morteau de gîte
On fait cuire une ou des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en moyens morceaux. Tout l'intérêt de cette recette, c'est que la Morteau piquée va cuire doucement, et que son goût de fumé va descendre sur les pommes de terre, c'est un pur délice.
700 802 943.9/5 pour 309 notations 1 heure 31 min.
[Croustillants de saumon fumé aux herbes]
Croustillants de saumon fumé aux herbes
Pour cette recette des rouleaux de feuilles de brick sont garnis d'une farce saumon fumé-oeufs-herbes et moutarde, puis coupés en morceaux et cuits au four.
28 7895/5 pour 1 notations 48 min.
[Gaufres de pommes de terre au saumon fumé]
Gaufres de pommes de terre au saumon fumé
Les gaufres de pommes de terre, c'est un peu une pâte à gaufre où la farine est remplacée par des flocons de pommes de terre. Ça donne donc des gaufres salées, très savoureuses, agrémentées ici avec des lanières de saumon fumé, qui peuvent êtres à la fois un accompagnement ou un plat à...
22 313 44.3/5 pour 16 notations 39 min.
[Gratin de potimarron-pommes de terres fumées]
Gratin de potimarron-pommes de terres fumées
Pour cet atypique gratin on va à la fois associer pommes de terre et potimarron, mais en plus on va faire cuire les pommes de terre dans le bouillon de cuisson d'une saucisse de Morteau pour en obtenir le délicieux coté fumé. Dépaysement garanti !
6 122 13/5 pour 3 notations 2 heures 10 min.
[Pannequets au riz rouge]
Pannequets au riz rouge
C'est une sorte de petit paquet de pâte très croustillante aux graines de lin, rempli d'un mélange de riz rouge, de petits dés de courgettes et de jambon fumé.
135 009 14.4/5 pour 10 notations 2 heures
[Pommes de terre au saumon fumé]
Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
23 543 25/5 pour 2 notations 36 min.
[Saucisses aux mogettes]
Saucisses aux mogettes
Pour cette recette très rustique et très simple, des mogettes (haricots blancs) sont blanchies, puis mises à cuire avec des tomates et des saucisses fumées. La longue cuisson permet au gout fumé des saucisses de descendre doucement sur les haricots, un délice !
27 765 63/5 pour 9 notations 1 heure 4 min.
[Spaghettis au saumon fumé]
Spaghettis au saumon fumé
On commence par faire cuire des spaghettis classiquement, puis on y ajoute des lanières de saumon fumé et une crème citron, Parmesan et jaunes d'œufs.
48 693 54.3/5 pour 3 notations 37 min.
[Tarte fine aux endives]
Tarte fine aux endives
Cette tarte fine (à la pâte feuilletée) est une sorte de quiche, assez légère, au jambon fumé et endives grillées à cru (qui ne sont pas blanchies).
20 339 33.9/5 pour 21 notations 58 min.
[Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux]
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
2 227 31 min.
[Tartines de Montlebon]
Tartines de Montlebon
Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau. Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
5 4534/5 pour 1 notations 26 min.
[Tartines norvégiennes]
Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes.
3 394 28 min.
[Comment bien cuire la saucisse de Morteau]
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.
1 705 217 963.4/5 pour 1009 notations 40 min.
[Crevettes vietnamiennes]
Crevettes vietnamiennes
Dans cette recette, les crevettes sont d'abord sautées rapidement, puis on y ajoute une sauce très parfumée.
55 648 44.6/5 pour 9 notations 54 min.

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