Liste des recettes avec "Coques" : 3 recettes

Liste des recettes avec "Coques"
Croustade de coques à la poulette
Croustade de coques à la poulette
Une petite tarte feuilletée, remplie de coques et nappée d'une sauce "à la poulette" (crème et jaune d'œuf).
84K 54 2 heures 52 min. 17 Mars 2013
Tagliatelles aux coques
Tagliatelles aux coques
Pour cette recette on traite à part coques et pâtes, elles sont ensuite mélangées au dernier moment avec la sauce. On cuit d'abord rapidement les coques, et on les décortique soigneusement (je trouve très désagréable de devoir les décortiquer dans son assiette), et avec le jus de cuisson on...
80K 73.7 2 heures 16 min. 24 Juin 2018
Comment préparer des coques
Comment préparer des coques
Les coques sont un petit coquillage de l'atlantique qui permet de délicieuses recettes, mais qui doit être soigneusement préparé pour pouvoir être cuisiné. Voici une méthode simple pour le faire.
448K 203.7 1 heure 52 min. 13 Mars 2013

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