Liste des recettes avec "Astuces" : 3 recettes

Liste des recettes avec "Astuces"
Comment avoir une viande tendre après cuisson
Comment avoir une viande tendre après cuisson
Quand on cuit une viande, quelle qu'elle soit, la chaleur de la cuisson fait refluer le jus de la viande vers l'intérieur ce qui fait que "l'extérieur" se dessèche un peu. Voici une astuce pour éviter ça.
87K 53.6 5 min. 21 Février 2011
Comment incorporer des blancs d'oeufs battus en neige à une préparation
Comment incorporer des blancs d'oeufs battus en neige à une préparation
Il est fréquent en cuisine ou pâtisserie, de devoir mélanger des blancs battus à une autre préparation sans les faire complètement retomber, voici quelques trucs pour y parvenir facilement.
97K 23.9 10 min. 3 Aout 2012
Comment préparer un potiron-potimarron
Comment préparer un potiron-potimarron
Voici comment préparer un potimarron ou potiron pour pouvoir l'utiliser ensuite dans une autre recette, comme la délicieuse soupe au potiron-potimarron.
354K 73.6 25 min. 21 Février 2011

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