Liste des recettes avec "Roux" : 1 recettes

[Sauce béchamel]
Sauce béchamel
La sauce béchamel est un grand classique, elle est préparée à partir d'un mélange beurre-farine cuit appelé "roux", et dans lequel on ajoute du lait qu'on fait doucement cuire. On obtient ainsi une sauce épaisse, utilisée dans beaucoup d'autres recettes.
201 201 154/5 pour 24 notations 18 min.

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