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Liste des recettes avec "à l\'ancienne"
Brioche à l'ancienne
Brioche à l'ancienne
La brioche classique se fait avec de la levure pour la faire gonfler, mais dans cette recette ci vous on utilise aussi du levain. Ça donne une brioche avec un gout nettement plus rustique, et une mie à peine serrée.
274K 314.2 14 heures 6 min. 19 Décembre 2014

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